Jefe/a de Sector (temporal) - NH Collection Madrid Eurobuilding

Fecha: 5 nov 2026

Ubicación: Madrid, ES Spain

Departamento: Food and Beverage

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

¿Cuál será tu misión?

Contrato temporal de larga duración (+6 meses)

Profesional responsable de coordinar y supervisar el servicio en su área asignada, garantizando una atención excelente al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. Gestiona y apoya al equipo de sala durante el servicio, asegurando una experiencia gastronómica eficiente y de alto nivel para los huéspedes.

IMPORTANTE:

• Reportará el 2º Maitre.

• Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

¿Qué tendrás que hacer?

• Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar (FEEL AT EASE):

• Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE).

• Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL).

• Asegurar que los estándares de calidad del departamento de F&B, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan.

• Ser una referencia y un ejemplo para el equipo de F&B, personalizar el comportamiento y los valores de la marca, para que sean absorbidos por cada uno de nuestros empleados.

• Estar presente y visible para nuestros clientes y para el personal en momentos importantes como el almuerzo o la cena.

• Comunicar y dar feedback de forma correcta; escuchar y mostrar empatía.

• Sorprende a tu equipo con ser un buen coach, mentor, compañero y líder.

• Sorprende a nuestros clientes con exceder sus expectativas.

• Ser el mejor anfitrión que hayan tenido los clientes durante su estancia.

• Construir clientes y empleados leales mediante la mejora de productos y servicios ofrecidos por el hotel (BRILLIANT BASICS).

• Organizar, coordinar y asignar actividades y funciones del personal de F&B bajo la supervisión del 2º Maitre, de un modo colaborativo y proactivo.

• Supervisar que lo requerido por cada evento está acorde con la información que proporciona el departamento comercial.

• Asegurar que todos los empleados cuidan sus formas y apariencias, lo que representa la excelente identidad de NH Hotels.

• Entrenar, desarrollar, motivar y animar al equipo diariamente con el fin de lograr el mejor resultado posible.

• Aportar iniciativas de formación en linea con las necesidades del negocio.

¿Qué buscamos?

• Formación es Escuela de Hostelería

• Experiencia y conocimientos técnicos en: servir mesas, abrir botellas de vino, productos disponibles para el cliente en el hotel, conocimientos de todo tipos de bebidas, etc.

• Nivel alto de ingles profesional.

• Herramientas de Microsoft.

• Se valorará tener conocimientos de SAP (aperturas y cierres POS, lectura BF’S y planning, etc.)

• Mínimo dos o tres años de experiencia como como camarero/Jefe de sector en hoteles.

• Se valorará la experiencia Internacional.

• Dirección de equipos

• Orientación al cliente

• Orientación a resultados y objetivos concretos

• Trabajo en equipo

• Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles

• Ambición de ir más allá de las expectativas

• Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.

• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.