Jefe/a de Cocina de Colectividades

¿Quiénes somos? Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 430.000 colaboradores que atienden diariamente a 80 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a una persona para el puesto de jefe/a de cocina para trabajar en el servicio de restauración colectiva en un Centro Sanitario con alto volumen y la (alrededor de 450 comidas diarias, hay un equipo de cocina detrás y debemos ofrecer un servicio de alta calidad )

¿Qué harás en tu día a día?

• Colaborar y formarte junto al jefe/a de centro en la planificación de la cocina colectiva

• Planificar y asegurar el cumplimiento de todas las tareas propias asociadas al servicio de comidas y cenas de los residentes.

• Organizar el trabajo del personal, asegurando su bienestar y cumpliendo con todo lo referente a prevención de riesgos laborales y buena ejecución del servicio.

• Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración de la producción.

• Cumplir con la planificación de menús establecida.

• Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.

• Realizar y recepcionar los pedidos, asegurando el correcto abastecimiento.

• Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración.

• Cumplir con todo los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales.

• Supervisión de registros de elaboración y temperatura, APPCCs)

• Organización de jornadas gastronómicas y talleres.

Buscamos a alguien que comparta nuestros valores sociales y ambientales, y que muestre compromiso medioambiental y capacidad de innovación, para continuar afianzando nuestro modelo de restauración sostenible. ¿Qué necesitamos? Persona que busque un plan de carrera en una multinacional y que tenga ganas de desarrollarse Experiencia previa en el sector, preferentemente en área hospitalaria, educativa o corporativa Liderar un equipo de cocina, ofrecer un toque de calidad al servicio y pulir los pedidos de materia prima

¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido a jornada completa Jornada: lunes a viernes en horario de mañana de 8:00 a 16:00

Carrer del Progrés, 39B, 08850 Gavà, Barcelona Sant Joan Despí CP 08970

Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional. Te ofrecemos:

• la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.

• de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.

• formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores. ¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!