Profilo

Per importante realtà operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria da inserire all'interno del punto vendita. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi assegnati.

Responsabilità

• Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e delle caratteristiche qualitative del prodotto

• Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e porzionatura del pesce

• Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la corretta conservazione

• Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo

• Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei prodotti ittici

• Capacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente sulle modalità di preparazione e cottura del pesce

• Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita

• Organizzazione del lavoro e coordinamento del personale di reparto

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco pescheria

• Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione del pesce

• Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative

• Attitudine commerciale e orientamento al cliente

• Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend

• Leadership e capacità di motivare il team

• Precisione e attenzione alla qualità

Informazioni retributive

• Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)

• CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello, Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati, disponibilità full time

• Sistema premiante o bonus legato ai risultati del punto vendita/reparto

• Percorso di crescita professionale all'interno di una realtà strutturata e in continua evoluzione

Sede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO).

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).