Entry Level, Junior
COMMIS DI CUCINA
Descrizione azienda
La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una:
COMMIS DI CUCINA
Posizione
La figura sarà inserita all'interno del team di cucina e supporterà le attività di preparazione e organizzazione della linea, collaborando con i Capi Partita e con il resto della brigata.
La risorsa si occuperà della preparazione degli ingredienti e della mise en place, supportando il team nella realizzazione dei piatti e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari aziendali.
Il ruolo prevede responsabilità di:
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Preparare gli ingredienti e occuparsi della mise en place;
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Supportare i Capi Partita nella preparazione e realizzazione dei piatti;
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Collaborare con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio;
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Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;
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Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
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Contribuire al corretto riordino e alla pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
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Collaborare alla corretta conservazione e gestione degli alimenti.
Requisiti
Esperienza pregressa di almeno 3 mesi in cucina; sarà considerata preferenziale un'esperienza di almeno 6 mesi nel ruolo;
Costituisce titolo preferenziale il Diploma Alberghiero o una formazione in ambito cucina/ristorazione;
Passione per il settore della ristorazione e interesse per il mondo della cucina;
Motivazione ad apprendere e sviluppare le proprie competenze professionali;
Disponibilità a lavorare su turni;
Capacità di lavorare in squadra e in un ambiente dinamico;
Serietà, affidabilità e flessibilità.
Altre informazioni
Primo inserimento con contratto a tempo determinato della durata di 1 mese, con possibilità di proroga sulla base delle esigenze aziendali e della valutazione della risorsa;
Inquadramento al 6° livello Super del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
Orario di lavoro: su turni;
Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione;
Possibilità di crescita professionale all'interno del team.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
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