Jefe/a de partida - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Fecha: 5 oct 2026

Ubicación: Santa Cruz de Tenerife, ES Spain

Departamento: Food and Beverage

Únete a Tivoli Hotels & Resorts, una marca única que abarca playas idílicas, lugares cosmopolitas y destinos de lujo.

Sumérgete en la filosofía de Tivoli y en su duradera herencia, que destaca en mercados maduros y nuevos mercados emergentes, desde destinos emblemáticos en Europa a Oriente Medio, desde Brasil a China.

Abraza la esencia atemporal, dedicada y distintiva de Tivoli Hotels & Resorts.

Creemos en la creación de experiencias "bene vivere" inspiradas en la hostelería atemporal, que inviten a nuestros huéspedes a vivir el momento, y que abarquen un servicio extraordinario, F&B contemporáneos e innovadores, al tiempo que proporcionan un conocimiento privilegiado del destino

Como Chef de Partie, supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel. Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de los nuevos productos, recetas, técnicas de preparación, además de estar atento al coste de los alimentos en la zona.

¿Qué tendrás que hacer?

• Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada del personal de cocina a su cargo.

• Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según recetas/menú dentro de los estándares de la empresa.

• Apoyar y supervisar a los cocineros asignados a su partida en diversos aspectos de la manipulación y preparación de alimentos cuando sea necesario.

• Supervisar la calidad, presentación y cantidad de los alimentos que se preparan.

• Supervisar el control del correcto almacenamiento de los productos.

• Supervisar la recepción de artículos y llevar el control del inventario cuando sea necesario.

• Supervisar y mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.

• Garantizar el cumplimiento de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y de todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

• Establecer, junto con su supervisor, las directrices óptimas en el funcionamiento de la partida.

¿Qué buscamos?

• Al menos 2-3 años de experiencia práctica como Cocinero, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.

• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.

• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.

• Conocimientos de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc).

• Capacidad de organización.

• Capacidad para trabajar bajo presión.

• Atención al detalle.

• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.

• Orientación al servicio al cliente.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.

• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.