Chefe de Copa (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Data: 28/09/2026

Localização: Lisbon, PT Portugal

Departamento: Kitchen

Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.

Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos.

Qual será sua missão?

Enquanto Chefe de Copa (M/F), ficará responsável pela equipa da copa e por assegurar o serviço de limpeza e organização dos espaços, cumprindo os standards e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar HACCP de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

O que vai fazer?

• Coordenar e apoiar a equipa de copa, garantindo a correta distribuição das tarefas diárias.

• Assegurar a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho.

• Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Monitorizar os planos de limpeza e assegurar o cumprimento dos standards de qualidade definidos.

• Garantir o fornecimento e reposição de louça, talheres e outros materiais necessários à operação.

• Controlar stocks de produtos de limpeza e reportar necessidades de reposição.

• Zelar pela correta utilização e conservação dos equipamentos da copa.

• Colaborar com as equipas de Cozinha e Restaurante para assegurar um serviço de excelência.

Que perfil procuramos?

• Experiência sólida em gestão de equipas de copa ou áreas operacionais de limpeza em hotelaria/restauração.

• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Capacidade de liderança, motivação e desenvolvimento de equipas.

• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.

• Capacidade de planeamento e gestão de prioridades em ambientes dinâmicos.

• Proatividade na identificação e resolução de problemas operacionais.

• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

• Orientação para a qualidade do serviço e satisfação do cliente.

• Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir picos de operação.

• Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.

• Conhecimentos básicos de gestão de stocks e controlo de consumíveis.

• Conhecimentos de segurança e saúde no trabalho.

• Experiência profissional em funções similares (preferencial).

• Escolaridade mínima obrigatória (preferencial).

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;

• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;

• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;

• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;

• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;

• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;

• Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário;

• Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;

• Seguro de Saúde;

• Assistência Médica Domiciliaria;

• Medicina Curativa;

• Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários;

• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;

• Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;

• Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores.

Estás à procura de um novo desafio? Candidata-te agora!

A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida em promover um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e apoiados de forma equitativa. Promovemos a igualdade de oportunidades e abraçamos a diversidade em todas as suas formas. Acolhemos calorosamente todas as pessoas de braços abertos.