Mid-Level
Analista de calidad
En HEINEKEN Panamá, creemos en la diversidad y la inclusión como motores de la innovación y el éxito. Estamos comprometidos en crear un ambiente donde todos y todas puedan prosperar y desarrollar su carrera profesional.
¡Nos encantaría contar contigo!
Lo que buscamos:
Requisitos:
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3 años de experiencia en laboratorios de microbiología, físico-química y sensorial (industria alimentaria).
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Formación universitaria en Química, Biología o Ingeniería de Alimentos.
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Dominio de Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word).
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Conocimiento en normas ISO 17025 e ISO 9001.
Responsabilidades:
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Garantiza un área de trabajo limpia y ordenada, evitando pérdidas innecesarias de consumibles o productos químicos, cumpliendo con los estándares de seguridad establecidos y aplicando los principios 5S y HACCP en el lugar de trabajo.
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Realiza el monitoreo de los PCC y PPRo en el área de elaboración, lo cual incluye: pasar las muestras patrón por el PCC, efectuar la simulación o medición correspondiente con la frecuencia definida y completar el registro de producción. Asimismo, reporta cualquier desviación detectada en los PCC-PPRo.
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Ejecuta todos los controles de calidad conforme a los procedimientos del Laboratory Star System (LSS), así como los métodos de muestreo y análisis establecidos.
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Participa activamente en los equipos de mejora relacionados con el laboratorio y apoya la implementación de oportunidades de mejora o acciones correctivas (ISO 9001, LSS, TPM, entre otros).
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Realiza análisis de laboratorio simples, tanto analíticos como microbiológicos, incluyendo el muestreo, la preparación de muestras y la elaboración de informes, siguiendo los métodos de laboratorio validados.
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Prepara las soluciones químicas necesarias para los análisis, tanto en el laboratorio como en el entorno de producción.
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Lleva a cabo actividades básicas del Panel Sensorial local.
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Realiza el mantenimiento simple, calibración y verificación de los equipos de análisis, tanto en laboratorio como en producción.
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Da seguimiento a la disponibilidad de materiales y suministros de laboratorio.
“Damos la bienvenida y consideramos las solicitudes de todas las personas calificadas mientras defendemos una cultura de pertenencia que brinda oportunidades justas e iguales para todos”.
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