109943 - Pasticcere

Etjca Group S.p.A.-Filiale di Roma Galati, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera di lusso nel cuore di Roma:

PASTICCERE/A

La risorsa si occuperà di:

• Realizzare prodotti di pasticceria fresca, secca, da forno e dessert al piatto secondo gli standard qualitativi della struttura;

• Preparare dolci per colazioni, eventi, banchetti e servizio ristorazione;

• Curare l'intero processo produttivo, dalla preparazione delle materie prime alla presentazione finale;

• Garantire il rispetto delle ricette, delle grammature e delle procedure aziendali;

• Monitorare la qualità delle materie prime e gestire correttamente le scorte di magazzino;

• Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene all'interno del laboratorio;

• Collaborare con lo Chef e il team di cucina per la creazione di nuove proposte dolciarie.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in hotel 4/5 stelle, ristoranti di alto livello o laboratori artigianali;

• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;

• Capacità di lavorare con precisione, cura del dettaglio e orientamento alla qualità;

• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;

• Buona gestione dei tempi e delle priorità lavorative;

• Predisposizione al lavoro in team.

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato in somministrazione durata iniziale di 3 mesi con possibilità di proroga

• CCNL TURISMO CONFESERCENTI ALBERGHI: III o IV livello, RAL 23.739,66-25.158,56 euro

Orario di lavoro:

FULL TIME 40 H SETTIMANALI, si lavora 5 giorni su 7 nelle seguenti fasce orarie

• 07:00-15:00
• 15:00-23:00

Sede di lavoro:

Roma Centro

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.

Retribuzione: EUR 1200 - 1600