Mid-Level, Senior
CUOCO/A - GESTIONE CUCINA (WINE BAR / BISTROT)
Dettaglio offerta di lavoro
Luogo di lavoro:
ALBA (CN)
Tipo di contratto:
Tempo indeterminato
Orario:
Tempo Pieno
Fascia di RAL:
25.000 – 30.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.
Descrizione del ruolo
Lavoropiù S.p.A. (Filiale di Alba) ricerca, per rinomato ed elegante Wine Bar situato nel cuore delle Langhe (vicinanze Alba), una figura di
CUOCO/A - GESTIONE CUCINA (WINE BAR / BISTROT)
Il locale propone una formula di ristorazione leggera e di alta qualità, focalizzata sulla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Di cosa ti occuperai:
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Gestione in autonomia della cucina (tavola fredda, antipasti della tradizione, taglieri gourmet e aperitivi).
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Preparazione della linea, impiattamento e controllo degli standard di igiene (HACCP).
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Gestione degli ordini e degli stock in sinergia con lo Chef/Titolare dell'attività.
Cosa offriamo :
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Inquadramento stabile: Inserimento iniziale in somministrazione a tempo determinato, con reale e rapido scopo assunzione a tempo indeterminato diretto in azienda.
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Contratto: CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione su 14 mensilità, con straordinari interamente pagati.
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Retribuzione: RAL indicativa € 25.000 - € 30.000 (valutabile anche superiore per profili con forte background).
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Orario: Full-Time (6 giorni su 7, chiusura il mercoledì) con un turno spezzato estremamente sostenibile (11:30-15:30 / 18:30-21:30 circa). Fine servizio anticipato rispetto agli standard della ristorazione!
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Luogo di lavoro: Zona Langhe (vicinanze Alba - CN)
Requisiti
Esperienza pregressa nella mansione (in ristoranti, bistrot o wine bar). Capacità di lavorare in autonomia nella gestione del servizio. Passione per la materia prima locale e cura del dettaglio nell'impiattamento. Essere automuniti (condizione necessaria per raggiungere il luogo di lavoro, non è previsto all'alloggio). Buona conoscenza della lingua italiana.
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