Mid-Level, Senior
Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Lione, Lille, Marsiglia
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per i nostri ristoranti di Lione, Lille e Marsiglia siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio. ?
I tuoi obiettivi:
-
Gestione stock e inventario
-
Ideazione ricette per il test menu
-
Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
-
Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
-
Formazione di figure junior
-
On Boarding e Team Motivation
La nostra offerta:
-
Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
-
Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
-
Mance garantite
-
Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
-
Copertura sanitaria integrativa ALAN
-
Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
-
Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
-
Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Sign up to apply and find out right away if you're a fit.
Is this role right for you?
Your agent will tell you — in seconds.
Sign up and I'll tell you right away how well Big Mamma matches you — what you already have, and what's missing. Then I stay on it: I search for you and only write when I find something worth your time.