ADDETTO/A AL LABORATORIO ALIMENTARE - LAVORAZIONE E COTTURA CARNE

Openjobmetis spa, filiale di Arezzo via Ristoro seleziona per conto di azienda del settore alimentare, brand d'eccellenza specializzato nella produzione e somministrazione di prodotti alimentari di alta qualità, una figura da inserire all'interno del laboratorio di produzione.

Ruolo e mansione

Cosa farai (Responsabilità):

• Lavorazione della carne: speziatura e preparazione delle materie prime secondo gli standard aziendali.

• Cottura e monitoraggio: Gestione e controllo dei processi di cottura (affumicatura, basse temperature, cotture lente).

• Confezionamento: Porzionamento, abbattimento termico e confezionamento dei prodotti pronti (sottovuoto o altre modalità).

• Sanificazione: Pulizia, riordino e igienizzazione dei macchinari e degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.

Requisiti e Competenze Richieste

Cosa richiediamo (Requisiti):

• Esperienza nel settore: Precedente esperienza (anche breve) come aiuto cuoco, addetto alla macelleria, operatore di cucina o in laboratori alimentari.

• Competenze tecniche: Ottima manualità nell'uso di coltelli, affettatrici e strumenti da cucina/laboratorio.

• Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).

• Qualità personali: Passione per il settore della carne, precisione, pulizia e attitudine al lavoro di squadra.

ALTRE INFORMAZIONI

Cosa offriamo (Contratto e Benefit):

• Inquadramento: Contratto di somministrazione a tempo determinato iniziale tramite agenzia, finalizzato a una stabilizzazione a lungo termine, ccnl commercio, RAL 23-25K

• Orario di lavoro: Full-time 40H su 5 giorni, dal lunedì al venerdì.

• Ambiente di lavoro: Contesto dinamico, giovanile e incentrato sulla valorizzazione della qualità artigianale.

Luogo di lavoro: Zona Cortona

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.