Mid-Level
Panettiere / Panettiera
Descrizione azienda
La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma un/una: PANETTIERE / PANETTIERA
Posizione
La risorsa si occuperà di produrre quotidianamente pane e, all'occorrenza, pasta fresca.
Il candidato/a ideale si occuperà di
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preparare gli impasti per la produzione di pane e prodotti da forno
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gestire le diverse fasi della produzione, dalla lievitazione alla cottura
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verificare la qualità delle materie prime ed assicurare la bontà del prodotto finito
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preparare pasta fresca artigianale secondo le necessità aziendali
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rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari
Requisiti
Si richiedono
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esperienza pregressa nel ruolo di panettiere
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conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura del pane
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esperienza nella produzione di pasta fresca
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capacità di lavorare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti
Altre informazioni
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L’inserimento contrattuale sarà definito in base alle competenze maturate dal candidato.
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Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 5 ° con retribuzione annua lorda (RAL) di €22.180,62
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Orario di lavoro: 6 giorni su 7, 06:00 - 13:00
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Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
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