Koch:Köchin Coop Tagungszentrum

Tasks

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten

• Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb

• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen

• Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten

• Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

• Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz

• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

• Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden

• Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Requirements

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil

• Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb

• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise

• Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen

• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen

• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

• Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

Benefits

• Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe

• Anstellungsbedingungen: Treueprämie

• Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien

• Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop

• Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung

• Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur

• Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement