Mid-Level, Senior
GERENTE/A DE RESTAURANTE MALAGA CAPITAL
¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en el centro de Málaga capital.
Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.
Funciones
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Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
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Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
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Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
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Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
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Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
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Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
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Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
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Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
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Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.
Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!
Requisitos
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Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
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Experiencia demonstrable en gestión y liderazgo de equipos.
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Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.
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Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
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Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
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Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes
¿Qué ofrecemos?
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Contrato directo y estable con cliente.
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Salario de 29.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
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Jornada completa.
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Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
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