Mid-Level, Senior
JEFE/A DE COCINA MALAGA CAPITAL
En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.
La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.
Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.
Funciones principales
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Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
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Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
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Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
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Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
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Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
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Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
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Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
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Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
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Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
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Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
Requisitos Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares. Experiencia previa gestionando equipos. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene. Capacidad de organización y planificación. Orientación a resultados y a la calidad del producto. Habilidades de liderazgo y comunicación. Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.
¿Qué ofrecemos? Contrato directo y estable con cliente. Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. Jornada completa. Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
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