Cozinheiro/a - NH Lagos Algarve Resort

Data: 17/09/2026

Localização: Lagos, PT Portugal

Departamento: Kitchen

Está interessado(a) num novo desafio profissional no grupo Minor Hotels Europe & Americas?

Qual será sua missão?

Como Cozinheiro/a, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

Funções e Responsabilidades

• Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.

• Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.

• Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).

• Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.

• Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.

• Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.

• Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Que perfil procuramos?

• Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).

• Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função.

• Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.

• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.

• Postura Profissional e apresentação cuidada.

• Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.

• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.

• Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.

• Flexibilidade de Horários.

• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.

• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.

• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.

• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.

• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.

• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.

• Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência

• Remuneração compatível com a função

• Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira

• Acesso a Plataforma de formação e- learning

• Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional

• Plano de Incentivos e Beneficios

Lazer:

• Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional . Alojamento . F&B, entre outros;

• Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário

• Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional

Saúde e Bem-Estar

• Seguro de Saúde

Gerais

• Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários

• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme

• Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental

• Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores

Estás à procura de um novo desafio? Candidata-te agora!

A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida em promover um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e apoiados de forma equitativa. Promovemos a igualdade de oportunidades e abraçamos a diversidade em todas as suas formas. Acolhemos calorosamente todas as pessoas de braços abertos.