Mid-Level
COCINERO/A
¿Tienes experiencia en cocina y te gustaría trabajar en entornos como comedores escolares, residencias, casales o centros colectivos? Buscamos profesionales dinámicos, con capacidad de trabajar en equipo.
Funciones:
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Elaborar y supervisar los menús diarios garantizando la calidad y presentación de las comidas.
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Organizar la producción de cocina y coordinar al equipo de trabajo (en el caso de Jefe/a de Cocina).
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Gestionar el stock, la recepción de mercancías y la correcta conservación de los alimentos.
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Aplicar los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
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Adaptar menús para alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales.
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Mantener el orden y la limpieza de la cocina y las zonas de trabajo.
¿Qué estamos buscando? Formación en Cocina, Hostelería y Turismo, Certificado de Profesionalidad o estudios relacionados con dietética, nutrición y manipulación de alimentos. Experiencia previa en cocinas de comedores escolares, residencias, centros sociosanitarios, casales o colectividades. Nivel medio de catalán y castellano. Capacidad de organización, trabajo en equipo y orientación a la calidad. Imprescindible disponer del Certificado Negativo de Delitos Sexuales vigente o posibilidad de tramitarlo antes de la incorporación.
¿Qué ofrecemos? Contratación temporal para cubrir sustituciones. Jornada según las necesidades del centro asignado. Posibilidad de continuidad según las necesidades del servicio. Vacantes en diferentes zonas de Vic.
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