Gerente/a de Restaurante - Arroyomolinos Madrid

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.

• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.

• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.

• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.

• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.

• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.

• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.

• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.

• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.

• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.

• Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.

• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.

• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones

• Contrato directo con cliente.

• Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.

• Jornada completa.

• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte! En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas