Head Chef a Firenze

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze, inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale una figura di:

Head Chef

Responsabilità principali

• Garantire una preparazione ottimale e puntuale, con forte attenzione ai dettagli.

• Supervisionare la preparazione e la cottura dei cibi, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando ai commis di cucina le varie attività.

• Coordinare le modalità di preparazione sia di alimenti cotti sia crudi

• Assicurare la sincronizzazione e l’efficienza del lavoro in cucina

• Gestire gli ordini delle materie prime di competenza e controllare le scorte della dispensa

• Verificare la mise en place delle portate

Requisiti

• Almeno 3 anni di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina

• Ottime capacità relazionali, organizzative e comunicative

• Capacità di lavorare in team

• Ottima conoscenza delle principali procedure operative di cucina

• Ottima conoscenza della normativa vigente e degli standard di sicurezza

• Utilizzo dei macchinari di cucina e delle tecniche di conservazione degli alimenti

Cosa offriamo

• Offerta contrattuale: assunzione diretta con contratto a tempo determinato full time

• Livello di inquadramento: 3’ liv

• CCNL: Turismo pubblici esercizi

• RETRIBUZIONE ANNUA LORDA : 28.000 -30.000

• BENEFIT: eventuale alloggio per il primo mese, più Ticket Restaurant di €5.29 al giorno

• LUOGO DI LAVORO: Firenze

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Disponibilità: Full time Contratto: Contratto a tempo determinato - in azienda Settore azienda: Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering Mansione: Chef Sede di lavoro: Toscana | Firenze | Firenze Filiale: Firenze pertini (ex baracca) Filiale / Ref: 1718879