Mid-Level
Sfoglino/a - Bologna centro
Descrizione azienda
La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una:
Sfoglino/a - Bologna centro
Posizione
La risorsa si occuperà della produzione di pasta fresca a vista per i clienti e della preparazione di dolci, pane e semilavorati presso il laboratorio.
Responsabilità principali:
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Preparare pasta fresca a vista secondo le ricette e gli standard aziendali
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Garantire la qualità e la costanza del prodotto realizzato
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Produrre dolci, pane e semilavorati in laboratorio secondo le schede tecniche
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Gestire le materie prime e gli scarti di produzione
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Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari
Requisiti
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Esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale
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Preferibile esperienza in pasticceria/panificazione
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Conoscenza delle tecniche di lavorazione degli impasti
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Manualità, precisione e capacità di lavorare a vista al pubblico
Competenze soft:
- Manualità, precisione, resistenza alla routine, capacità di lavorare sotto gli occhi del pubblico
Altre informazioni
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Livello: 5° - RAL: €25092.62 annuo lordo;
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Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
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Disponibilità a turno:
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09:00 – 17:00
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17:00 – 01:00
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Disponibilità a lavorare i weekend.
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Riposo settimanale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
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