Начальник відділу якості виробництва снеків

Overview

Забезпечення якості та харчової безпеки снекової продукції через ефективне управління системою контролю якості, лабораторією, аудитами та процесами безпечності харчових продуктів.

Responsibilities

• Контроль якості та харчової безпеки на всіх етапах виробництва снекової продукції.

• Організація роботи виробничої лабораторії та вхідного контролю сировини.

• Підтримка та розвиток систем HACCP, VACCP, TACCP.

• Організація та супровід внутрішніх і зовнішніх аудитів (AIB, FSSC 22000, QAS).

• Координація розслідування продуктових інцидентів та оцінки ризиків.

• Навчання персоналу і розвиток культури харчової безпеки.

• Організація обліку прекурсорів та взаємодія з контролюючими органами.

• Планування бюджету підрозділу та контроль витрат.

Qualifications

• Вища освіта у сфері харчових технологій, мікробіології, експертизи харчових продуктів або суміжних напрямках.

• Досвід роботи у сфері якості харчового виробництва та на керівній посаді від 5 років.

• Практичний досвід роботи з системами HACCP та стандартами ISO/FSSC 22000.

• Досвід проведення внутрішніх і зовнішніх аудитів.

• Досвід взаємодії з контролюючими органами.

• Знання підходів до оцінки ризиків та управління якістю.

• Розвинені лідерські та управлінські навички.

• Англійська мова на рівні Upper-Intermediate.