Junior
Chef de rang - Firenze
Lavoropiù spa - divisione Horeca - cerca per azienda cliente
Un o una CHEF DE RANG
Orario: Full time su turni mattina o sera a seconda delle necessità (indicativamente mattina 07.00-15.30, sera 15.30 – 00.00). L'inserimento è previsto a settembre.
Mansioni:
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collaborare con tutto il team per mantenere un alto livello del servizio assicurando il rispetto degli standards di qualità della Compagnia.
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eseguire le istruzioni e compiti indicati dai Maitres
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conoscere il menù e saper consigliare agli ospiti
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assicurare la cura e la tempestività del servizio
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soddisfare i bisogni e le esigenze dei clienti
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effettuare la “Mise en place” come da indicazioni
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curare la preparazione di un eventuale “Buffet"
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welcoming degli ospiti
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sbarazzo e riassetto sala
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coordinare il commis al fine di garantire un servizio eccellente al rango che gli e’ stato assegnato
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