Chef de Parti - Fulltime - Vermeers Wijnkamer (NH Collection Amsterdam Barbizon Palace)

Datum: 31 jul 2026

Locatie: Amsterdam, NL The Netherlands

Afdeling: Kitchen

Heb je een passie voor gastvrijheid? Sluit je aan bij het team van NH Collection Hotels & Resorts en werk in fascinerende hotels en resorts op bestemmingen van wereldklasse in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten en Azië.

In een eclectische omgeving creëer jij een elegante sfeer om onze gasten een verblijf vol buitengewone emoties te bieden. Met veel aandacht voor detail zorg jij voor onvergetelijke momenten.

Vind jouw plek bij NH Collection en ervaar het plezier van gasten zich speciaal laten voelen, in een elegante omgeving. Je biedt hen uitstekende service en persoonlijke aandacht. Maak deel uit van een merk dat buitengewone ervaringen centraal stelt in alles wat het doet.

Als Chef de Partie (m/v/d) ben je verantwoordelijk voor het plannen, bereiden en koken van buffetten en à la carte menu's en het verzorgen en adviseren van de gasten aan het buffet en in het à la carte restaurant.

Voorbij het gewone: Jouw voordelen bij NH Collection

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.

• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).

• Medewerkerstarieven variërend van €36 in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.

• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.

• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.

Jouw dag bij NH Collection

Als Chef de Partie werk je in teamverband, in je eigen specialisatie per Partie, of je bekleedt een allround functie in het team. Buiten de dagelijkse werkzaamheden om denk je na over verbeteringen in de werkprocessen en help je mee aan ontwikkeling van gerechten en recepten. Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een NH Collection “Extraordinary” ervaring hebben op het gebied van F&B. Tenslotte zorg je ervoor dat de HACCP-regels worden nageleefd en dat je werkplek georganiseerd, schoon en netjes is. Je rapporteert direct aan de (sous) Chef.

Waarom jij perfect bij ons past

• Je streeft ernaar om elke gast een “Extraordinary” ervaring te geven;

• Je denkt altijd één stap voorruit en je overtreft graag de verwachtingen van de gast. Niets is onmogelijk;

• Je bent flexibel en stressbestendig, kunt hard werken en ben in staat om creatief te denken; Jouw ambitie is een carrière in de keuken en daarom ben je gemotiveerd om alle Parties te leren kennen en jezelf zo verder te ontwikkelen tot een echte keukenprofessional;

• Je bent afgestudeerd aan een koksopleiding (mbo 3/4), of kunt aantonen dit niveau te beheersen door jouw relevante werkervaring Heb jij ervaring in een 5* hotel of kwaliteitsrestaurant? Geweldig!

• Je bent gastgericht, hebt een positieve instelling en kunt zowel in teamverband als zelfstandig werken.

• Je spreekt en begrijpt Engels, Nederlands is een pré.

Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!

Minor Hotels Europe & Americas zet zich in voor het bevorderen van een werkomgeving waarin iedereen zich welkom voelt en alle medewerkers gewaardeerd worden en gelijke ondersteuning krijgen. We stimuleren gelijke kansen en omarmen diversiteit in al haar vormen. Iedereen is van harte welkom.