Assistant F&B Manager - Fulltime - NH Collection Barbizon Palace

Datum: 21 jul 2026

Locatie: Amsterdam, NL The Netherlands

Afdeling: Food and Beverage

Sluit je aan bij ons team van NH Hotels & Resorts, een wereldleider in luxe en middenklasse hotels die bekend staan ​​om hun uitzonderlijke service en faciliteiten. Met een sterke aanwezigheid in Europa en Amerika begint het merk nu zijn avontuur in China. Je krijgt de kans om onze gasten ervaringen te bieden die een goede prijs-kwaliteitverhouding, toplocatie en persoonlijke service combineren. Help ons elk hotelverblijf geweldig te maken door te voldoen aan de behoeften van gasten die op zoek zijn naar functionele hotels & resorts met een natuurlijke en frisse stijl en vriendelijke service. Word onderdeel van een merk dat functioneel, natuurlijk en nuchter, innovatief, betrouwbaar en vriendelijk is.

Als Assistant F&B Manager (v/m/d) ondersteun en vervang je de F&B Manager in zijn werkgebieden. Je coördineert en bewaakt de werkprocessen in het F&B-gedeelte en zorgt zo voor kwaliteitsborging volgens de hotelstandaarden.

Voorbij het gewone: Jouw voordelen bij NH Collection

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.

• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).

• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.

• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.

• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.

• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 8.

Jouw dag bij NH Collection

Eten, wijn, cocktails, ontbijt, de beste koffie, gasten de tijd van hun leven bezorgen, een bijzondere wijn-spijs combinatie. Gaat je hart al sneller kloppen? Goed, dan gaan we nog even verder: een team aansturen, coachen en motiveren, het hoogste kwaliteitsniveau behalen en constant nieuwe kansen benutten? Nog steeds enthousiast? Dan is deze vacature de perfecte stap voor jou!

Samen met de Food and Beverage Manager ben jij verantwoordelijk voor de Food and Beverage afdeling van ons hotel. Denk hierbij aan het coördineren en plannen van de werkzaamheden, het coachen en ontwikkelen van het team, het bewaken van kwaliteits- en hygiënestandaarden en natuurlijk het optimaliseren van het bedrijfsrendement. Samen met het team zorg je ervoor dat de gast op het gebied van eten, drinken en gastvrijheid niets te kort komt. Daarnaast ben je als Assistant Food & Beverage Manager verantwoordelijk voor het leiden en organiseren van uiteenlopende partijen. Tenslotte onderhoud je een nauwe band met de gasten en ben je, indien nodig, aanspreekpunt bij complimenten en klachten.

Uitmuntendheid begint bij jou – Jouw kwaliteiten

• Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast;

• Je hebt ervaring in het leiding geven aan een team in een restaurant of hotel en je kunt niet wachten om samen met de Food & Beverage Manager de afdeling aan te sturen!

• Daarnaast weet jij, door coachen, begeleiden en motiveren, het beste uit jouw team te halen;

• Je deelt graag jouw kennis op het gebied van gastronomie en service en je spreekt en begrijpt Engels, Nederlands is een pré.

Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!

Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin iedereen gelijk wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Daarom verwelkomen we graag mensen van alle horizonnen en persoonlijke mogelijkheden.