Cozinheiro(a) (M/F) - Tivoli Coimbra Hotel

Data: 21/06/2026

Localização: Coimbra, PT Portugal

Departamento: Kitchen

Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.

Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos.

Qual será sua missão?

Como Cozinheiro (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

Funções e Responsabilidades

• Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.

• Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.

• Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).

• Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.

• Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.

• Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.

• Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Que perfil procuramos?

• Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).

• Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função.

• Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.

• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.

• Postura Profissional e apresentação cuidada.

• Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.

• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.

• Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.

• Flexibilidade de Horários.

• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.

• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.

• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.

• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.

• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.

• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.

• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.

• Dispensa dia aniversário.

• Refeitório com acesso gratuito.

• Uniforme e limpeza do mesmo.

• Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias e/ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do grupo Minor nacional e internacional.

Estás à procura de um novo desafio? Candidata-te agora!

A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.