Técnico/a Jamón Curado

Con más de 70 años de historia, somos la marca de alimentación con mayor presencia en los hogares de España. Fieles a una filosofía de mejora constante, dedicamos gran parte de nuestros recursos a la investigación y al desarrollo de alimentos equilibrados, saludables y nutritivos.

Tu propósito

Tu propósito será desarrollar, optimizar y controlar los procesos tecnológicos de elaboración del jamón curado, garantizando la calidad, seguridad alimentaria y competitividad del producto.

Tus responsabilidades

• Diseñar, ejecutar y evaluar ensayos de I+D relacionados con la curación del jamón.

• Optimizar parámetros de salado, post-salado, secado y maduración.

• Analizar datos fisicoquímicos y microbiológicos.

• Desarrollar nuevas formulaciones o productos.

• Coordinar pruebas piloto y escalado industrial.

• Validar y documentar procesos según normativa (APPCC, IFS, BRC).

• Colaborar con Calidad, Producción y Mantenimiento.

Lo que valoramos

Se valorará positivamente experiencia de 1 a 3 años en I+D, calidad o tecnología cárnica, preferentemente salazones y experiencia en cumplimiento de auditorías.

Extras que marcan la diferencia

Conocimientos de ofimática a nivel de usuario

Idiomas

Inglés B2

¿Qué ofrecemos?

En ElPozo Alimentación/ Grupo Corporativo Fuertes lo tenemos claro: nuestra verdadera fortaleza son las personas. Por eso, cuidamos a quienes forman parte de nuestro equipo y les ofrecemos un entorno donde crecer, aprender y desarrollarse profesionalmente.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO

• Promoción interna: Impulsamos tu carrera profesional dentro de la empresa. Porque no importa dónde empiezas, sino hasta dónde puedes llegar.

• Formación continua: Fomentamos el aprendizaje y la mejora continua, potenciando tu crecimiento profesional mediante programas de formación personalizados según tus objetivos.

• Becas de estudio: Apoyamos la educación de nuestros empleados y sus hijos (guardería, infantil, primaria, ESO, bachillerato, FP y universidad).

BIENESTAR INTEGRAL

• Portal Bienestar: Un espacio diseñado para acompañarte en tu equilibrio emocional, físico y mental. Incluye el Chat Salud (con especialistas médicos, psicólogos, nutricionistas y entrenadores personales), el Chat Legal (con profesionales de distintas áreas del derecho) y el Chat Veterinario (asesoramiento personalizado para el cuidado y bienestar de tu mascota).

• Servicio médico y psicológico: Disponemos de dos clínicas médicas en nuestras instalaciones y consulta de psicología clínica.

• Instalaciones deportivas y zonas de descanso: Gimnasio, pistas de pádel, polideportivo de fútbol sala, cancha de baloncesto 3x3, sala relax y zona picnic.

BENEFICIOS EXCLUSIVOS

• Retribución flexible: Disfruta de ventajas como el cheque restaurante, guardería, seguro médico y anticipos de nómina.

• Descuentos especiales: En empresas de Grupo Fuertes y a través del Club de Beneficios.

• La Tienda: Nuestro supermercado interno, con productos de las empresas de Grupo Fuertes y descuento especial para empleados.

• Sorteos internos: Participa en sorteos exclusivos de premios, entradas, conciertos y experiencias relacionadas con los eventos que patrocinamos.

Nuestra apuesta por la igualdad

En Grupo Corporativo Fuertes, S.L. contamos con un Plan de Igualdad entre Mujeres y Hombres vigente, que refleja nuestro firme compromiso con la igualdad de trato y de oportunidades en el acceso al empleo, la promoción profesional y el desarrollo de las personas. Trabajamos activamente para garantizar un entorno laboral diverso, inclusivo y libre de cualquier forma de discriminación, ya sea directa o indirecta, por razón de sexo o cualquier otra condición personal.

Valoramos el talento en todas sus formas y creemos que la diversidad de experiencias, perspectivas y capacidades enriquece nuestra organización y contribuye a mejores resultados. Por ello, seguimos impulsando medidas que promuevan la igualdad real, la corresponsabilidad y el respeto, asegurando que todas las personas tengan las mismas oportunidades para crecer y desarrollarse profesionalmente dentro de la compañía.

Competencias

Carácter Corporativo Innovación y Mejora Continua Facilidad para aprender y adaptarse Pensamiento analítico Trabajo en equipo

Conocimientos

Métodos y tiempos de producción PRL Control presupuestario de producción Organización de la producción Calidad y Seguridad Alimentaria Jamones - Procesos