Mid-Level
CUOCO/A - Zona aeroporto
Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
CUOCO/A
LUOGO DI LAVORO: BOLOGNA ZONA AEROPORTO
ORARI DI LAVORO: FULL TIME 40 ORE ALLA SETTIMANA, DAL LUNEDÌ ALLA DOMENICA CON UN GIORNO DI RIPOSO ALLA SETTIMANA DALLE 7.30 ALLE 14.30
La risorsa si occuperà di:
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Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
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Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
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Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
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Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
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Corretta gestione delle scorte
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Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
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GESTIONE DELLA BRIGATA, ORDINI E TURNI
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Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti
È necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori
Iniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione stabile
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