Entry Level, Junior, Mid-Level
CUOCO/A ristorazione collettiva - BOLOGNA Centro
Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
UN CUOCO LUOGO DI LAVORO: OSPEDALE BOLOGNA ORARI DI LAVORO: PART TIME 30 ORE ALLA SETTIMANA DAL LUNEDì ALLA DOMENICA CON UN GIORNO DI RIPOSO A SCALARE CON TURNI NELLA FASCIA ORARIA DALLE 9.00 ALLE 19.00.
La risorsa si occuperà di:
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Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
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Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
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Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
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Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
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Corretta gestione delle scorte
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Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
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Collaborazione con il team
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Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti
E' necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori Iniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione stabile
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