Chef de Partie - Trastevere Roma | UNA ESPERIENZE

Descrizione mansione

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CHEF DE PARTIE per inserimento al Trastevere Roma | UNA ESPERIENZE di Roma (RM).

IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;

• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;

• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;

• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);

• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

• Mensa aziendale;

• Percorsi di crescita professionale;

• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera;

• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;

• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;

• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;

• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

ORARIO:

• Turni diurni e serali;

• Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).