Lavapiatti - Ristorante

Profilo

Per un ristorante situato a Venegono Inferiore (VA), attivo nel settore turismo/hotel/ristoranti, ricerchiamo una figura di lavapiatti/addetto alle pulizie da inserire in organico. La risorsa opererà in cucina a supporto della brigata, garantendo la pulizia continua di stoviglie, attrezzature e ambienti di lavoro. Il rapporto di lavoro è inquadrato come operaio, livello 6, secondo il CCNL Terziario, Distribuzione e Servizi (Commercio) Confcommercio, con trattamento economico e normativo in linea con la contrattazione collettiva. La posizione è adatta a candidati in possesso di licenza media, interessati a un contesto organizzato e regolato da procedure chiare e standard igienico-sanitari definiti.

Responsabilità

• Garantire il lavaggio accurato e continuo di piatti, posate, pentole e utensili da cucina utilizzando le attrezzature messe a disposizione.

• Mantenere in ordine e pulizia le aree di lavaggio e gli spazi di lavoro, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal personale di cucina.

• Smaltire correttamente rifiuti e scarti secondo le procedure interne e le normative igienico-sanitarie applicabili nel settore ristorazione.

• Supportare il personale di cucina nelle operazioni di base di pulizia delle attrezzature, dei piani di lavoro e delle superfici utilizzate durante il servizio.

• Seguire le indicazioni del responsabile di cucina, rispettando orari, turni assegnati e priorità operative durante i momenti di maggiore affluenza.

Skill e Professionalità

• Capacità di mantenere ritmi di lavoro costanti e ordinati anche nelle fasce orarie di maggiore intensità operativa del ristorante.

• Attenzione alla pulizia, all’igiene e all’ordine degli ambienti, con disponibilità a seguire le procedure previste dal CCNL e dalle normative vigenti.

• Capacità di utilizzo di base di lavastoviglie industriali e attrezzature semplici, con disponibilità ad apprendere le specifiche indicazioni aziendali.

• Buona capacità di collaborazione con il personale di cucina e di sala, rispettando ruoli, indicazioni operative e gerarchie interne definite.

• Affidabilità, puntualità e disponibilità a turni di lavoro stabiliti, secondo le esigenze organizzative del ristorante e dell’orario di servizio.

Benefit

• Inquadramento come operaio addetto pulizie lavapiatti al 6° livello del CCNL Terziario Commercio Confcommercio del 01/03/2011, con parametro retributivo di riferimento 8,92776.

• Applicazione delle condizioni economiche e normative previste dal contratto collettivo nazionale, comprensive degli istituti retributivi e delle tutele collegate.

• Trattamento contrattuale conforme al CCNL Commercio Confcommercio, con diritti e doveri definiti in modo chiaro e trasparente per tutte le parti coinvolte.

• Inserimento in un ambiente di lavoro regolato, con procedure e ruoli stabiliti, favorevoli a una organizzazione ordinata delle attività quotidiane svolte.

• Possibilità di maturare esperienza nel settore ristorazione, in un contesto che prevede l’applicazione strutturata di un contratto collettivo nazionale di categoria.

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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